大米饺子的“时间和空间”旅程：龙船节的味道
作者：365bet体育投注日期：2025/06/03 浏览：
中国新闻服务，Hefei，5月31日，标题：稻米饺子的“时间和空间”旅行：龙船节的味道的非复杂性变化
中国新闻服务记者张Qiang
在月历的第五个月中，在全球普通的中国文化记忆中，龙船节餐桌上的宗齐（Zongzi）是一个复杂的综合体，已经改变了数千年。
在北方的北部歌曲王朝，在安武县的南林县博物馆，北方歌曲王朝的两个稻米饺子吸引了许多来自国内外的游客来参观。
来自北方歌曲王朝的安海省南林县博物馆的文化文化收藏。 （数据图片，Nanling县博物馆提供）
据南林县文化遗物保护中心主任王·旺（Wang Dongming）称，2014年，北方宋王朝的稻东饺子（超过900年前）未从南林县的Tiegui墓中发现的是最早的物理稻饺子发现D中的考古学及其四个形状与现代南方大米饺子完全一致。 “一些专家已经教导说，米饭饺子可能是咸的。”
通过科学和技术程序，可以证实这两个Zongzi的原材料主要是粘性米饭，Zongzi叶是竹叶，而Zongzi绳子是由裂片的竹叶制成的。淀粉胶质化现象很明显，并且在高温下煮熟。在填充物中，可以找到方形的肌肉链，这应该是填充肉，这反映了南部歌曲王朝和农业经济特性中肉类饺子的习俗。
Anhui博物馆的“ Dragon Boat Festival卷轴”是Zhu Ling及时撰写的一幅绘画。在图片中，将许多第一个标签的花插入瓶子中，例如豆套，牛皮花，石榴花。精心绑的白色鹅特别捕捉，证明了TR在龙船节期间，“女儿-in -in -in -law派鹅”的广泛习俗；米饭饺子散落在它们旁边，并与花和水果一起构成了龙船节的独特场景。
安海博物馆（Anhui Museum）的文化文物收藏 - 清朝的“龙船节”。 （数据照片，由Anhui博物馆提供）
在中国各地的博物馆中，龙船节的基本宝藏在文化上以文化为主题，涵盖了数千年，从稻米饺子，龙船的模式到书法和绘画文件，显然证实了人们对龙船节的深刻感受。”
Wang Dongming介绍了Zongzi的进化过程，来自民间符号的牺牲是一个清晰的Mani中国文明的连续性，变化和结合的节日。尽管其质地和品味有时会变化，但始终精炼却应用了文化和情感纽带的民族认同。
Taishu（Dongyang）供应链管理有限公司的副总经理Lin Jiahao今年刚从台湾来到Anhui，设计了一种称为“ Twin-S-S-Sclait Inteptimation Zongshu”的大米饺子，因为他对Maintland Dragon Boat Foat Food Food Food Food Market非常乐观。 “今年我没有做太多事情，所以我想先看看市场反应。我没想到该产品在推出后会受到客户和朋友的喜爱。”
“台湾大米饺子具有强烈的南部富士风味，烤猪肉饺子是最受欢迎的。Anhui位于中国北部和南部之间的过渡区，因此味道更加兼容。臭味的普通话鱼米饭给我带来了很多灵感。” Lin Jiahao说，由于褶皱很好 - 果皮叶杜姆pling，“我祖母经过的旧味道，肉填充肉的结合是古老的口味。”
一家台湾公司的负责人刘东菲（Liu Dongfei）居住在赫菲（Hefei）多年，他情绪激动：“这每一口米饭饺子都是一个团圆，穿越了狭窄的团圆，它被包裹着，以纪念同一来源的味道。
海外中国人还以自己的方式庆祝龙船节，节日的对手一直是稻米饺子。
泰国 - 中国教育交流中心主席，泰国英语商会主席Wei Gula Ay说，泰国人称龙船节为“ Baiba Zhang Festival”（“ Ba Zhang”来自Chaoshan Dialect中“肉稻饺子”的发音）。如今，该节日已成为当地人民节的活动之一，宗齐（Zongzi）已成为泰国晴天的梅里食品恩达（Meryfood Enda）。
在龙船节上，中国海外将建造一个带有大米饺子的祭坛，作为一个重大牺牲，并配对机智h其他美味的食物来敬拜祖先，并小心地继续距离。像春季和中期音乐节庆祝活动一样，龙船节也是与家人团聚的重要时刻。一些中国社区还在龙船节，米饭饺子和米饭上举行文化演讲，饺子竞争，以提供龙船节的文化和成为圣洁的文化文化。
“流浪者正在庆祝国外的节日。这种仪式过时的感觉不仅是文化基因的延续，而且是中国文明稳定的生动脚注。” Sumuland Wei Gaari在她的社交媒体上。 （超过）
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