疍家海味 北海虾饼
作者：[db:作者]日期：2025/03/03 浏览：
图为油锅中的虾饼金黄诱人。王伟臣 摄 广东南海，曾有很多“疍家人”，他们以船为家，生涯在海上。王智敏的父辈以及祖父、外祖父都是疍家人。王智敏先容，在从前，出海打鱼的疍家人，会留下不易售卖的小虾放入米浆，参加葱花停止炸制，便出生了虾饼。 “从小我就看着外婆跟母亲炸虾饼，这一滋味贯串我的童年，厥后我本人也学会了。”制造虾饼，王智敏有着本人的“执着”，她保持用铁铲炸虾饼，在她看来，只有铁铲才会炸出虾饼原有的滋味。
图为王智敏向记者展现老式铁铲。王伟臣 摄 据外地大众先容，北海虾饼最早可追溯到明朝时代，清代文学家袁枚在《随园食单》中记录了虾饼的做法。王智敏先容，虾饼也用于祭祖等典礼。
图为北海邻近海面上停靠的渔船。王伟臣 摄 现现在，依附各项政策，疍家人已无需长年海上流浪。跟着“留鸟经济”的突起，北海市良多疍家人开端做起平易近宿买卖，开展起游览相干工业，而虾饼，也从海下去到海洋，因其酥脆、鲜喷鼻的特色深受大众爱好，当初已成为备受大众欢送的小吃，是各地旅客来北海必“打卡”的厚味。(完) 
“仲春二”为啥要剃头？ 
2024年度个税汇算3月1日开端操持，你是退税仍是补税？ 
《哪吒2》票房破140亿，台湾大众还在苦等一张片子票 
找人代覆按研成就播种“情感代价”？小心丢了信息保险 
3月1日起退钱，最高可领8400元！手把手教你凭据书退税 
金价呈现年夜幅跳水 黄金还能动手吗 
刷体测成就、破友人圈人设……“预制健身”靠谱吗？ 
一元还包邮？网购商品廉价包邮背地是满满的“战略” 
用你的手机偷你的钱，NF欧洲杯买足球软件排行榜前十名推荐C圈套怎样防？ 
各皇冠app下载地掀起严重名目动工潮 为整年经济开展注入强能源 相关文章
- 2025/06/12中央气象天文台释放热带低压预测
- 2025/06/12长江河中部和下游将有强烈的降雨。中国
- 2025/06/12太平洋地区的文化文化 - 美国达拉斯的“
- 2025/06/12绿色力量被送往西北和东北部的广东港大
- 2025/06/11海关允许外国公司在海南自由贸易港口建
客户经理